La trazabilidad de los contratos con el matadero, los procesos de recepción y clasificación.

Gestión de Secaderos

La solución para secaderos de jamón dispone de un control de los contratos con el matadero, los procesos de recepción y clasificación de jamones, manteniendo la trazabilidad, tanto por lote como por número de serie.

Además controla otros procesos productivos específicos del secadero, como son: estabilización, salazón, resalado, lavado, prensado, postsalado, secado, mantecado, así como la gestión de las expediciones.